Il vino Bardolino DOC è un vino la cui produzione è consentita in provincia di Verona. Ha un colore rosso rubino chiaro con un odore vinoso e leggero. Il suo sapore è asciutto, sapido, leggermente amarognolo e armonico. È considerato un ottimo vino da pasto, da accostare a minestre, pastasciutte, fritti, pollame e lumache e si sposa splendidamente con formaggi saporiti e stravecchi. Esistono varie tipologie di Bardolino come il Bardolino Superiore, il Chiaretto ed il Bardolino Novello.
Con l’arrivo dell’autunno, nelle prime settimane di ottobre, nel paese di Bardolino, paese originale del vino Bardolino, viene organizzata la tradizionale festa dell’uva e del vino con con chioschi enogastronomici, stand di prodotti tradizionali del territorio, degustazioni, concerti ed un magico spettacolo di fuochi d’artificio sul lago.
